生原酒とは、簡単に言うと“生まれたままのお酒”です。
一般的に市販されているお酒は、保存性を高め、味を一定にさせる為、火入れ(熱消毒のことです)を2回・調合・割水、等々…これらの工程を踏んで製品化されます。
生原酒は、上記したような工程を一切省いた“生まれたままのお酒”です。
その為、非常に繊細で保存が難しいので、基本的には蔵で働く人達しか飲むことはできません。
蔵で最高級の酒を、醸造・貯蔵する為に使用するタンクを店内に設置することによって、生原酒の量り売りを実現させることができました。
新田浪漫は純米酒ならではの無骨さと、非常に丁寧に造られたことがわかる繊細さを併せ持っています。 深いコクと、吟醸香と生原酒特有の甘美で芳醇な香りをお楽しみいただけます。
新田浪漫の名前は、お店のすぐそばにある“新田神社”と、最寄りの“武蔵新田”駅にちなんで名付けました。 地元のお酒・お土産として沢山のお客様にご愛顧いただき、大田区から様々な表彰を受けているお酒です
本来蔵でしか味わえない感動を、ぜひご家庭で味わっていただければ幸いです。
※生原酒は熱処理を一切しておりません。非常に繊細な商品ですので、冷蔵庫にて保管の上、お早めにお召し上がり下さい。 賞味期限は約一ヶ月です。
HP | http://kitajimaya.jp/ |
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Address | 大田区矢口1-21-18 |
Phone | 03-3759-4210 |
Opening hours | 日~水13:00~18:00 金13:00~20:00 土11:00~20:00 【定休日】木曜日 |